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如何蔬菜食疗淋巴结核?

  淋巴结核,常发生在颈侧、耳后、颌下和腋下等处,因累累如串珠,故祖国医学称之为“瘰疠”。瘰疠的的病因病机主要是痰邪凝聚,或伴气滞痰凝,或伴痰火结聚。因此,治疗原则应以消痰散结为主,或佐以理气,或佐以滋阴降火。中医食疗即以此为原则。

  结核食疗美容原则

  ①提高能量供给。病情严重时应绝对卧床休息,以减少能量消耗。食欲欠佳,应以少食多餐方式供给高质量的软食或流质食品。病情缓解后,应适当增加能量供给。②注意摄取优质蛋白质和含钙丰富的食品,如:肉类、家禽、鱼类、蛋类、豆制品及奶类。③不宜食用过多的脂肪,脂肪来源以植物油为佳。④多吃富含维生素A、B、C、D的新鲜果蔬。⑤如有贫血发生,应注意补充肝类、动物血、蘑菇、绿叶蔬菜、红枣、木耳等食物。⑥避免辛辣食品,禁烟戒酒。

  结核食疗美容蔬菜

  芋艿、油菜、蚕豆、大蒜、马齿苋等。

  蔬菜食疗结核美容经典

  ☆桂花芋艿:芋艿100克,桂花米糖、冰糖、食碱、水淀粉适量。①芋艿刮去表皮洗净,擦干水分,改成梳背块,再修成枣核形的块。②锅内放水烧开,放入芋艿,再下少许食碱,煮约5分钟,捞出放入盘内摊开,经风吹凉后,即变成红色。③芋艿码入扣碗内,加入冰糖300克,白糖100克,桂花卤少许,上笼用大火蒸烂,取出挑净桂花卤渣,把碗内糖卤滗入锅内,再把芋艿翻扣在盘内,把锅内的糖卤上火烧开,用少许水淀粉勾稀芡,浇在芋艿上即成。治瘰疠,胸腹痞块,胸闷气郁等症。④韭菜煮蛤蜊:取蛤蜊肉250克,洗净切片。韭菜250克,洗净切段后共入锅中,酌加食盐、姜片、黄酒、清水,旺火烧沸,撇去浮沫后转文火煨炖至肉烂熟。吃肉汤时可酌加味精,每日1次。用以治淋巴肿大。

  ☆菠菜蛋清膏:取菠菜2000克、猪肺500克,分别洗净后,加水共煮至烂熟,然后捞除菠菜,打入鸡蛋清550克,文火熬为膏,冷后贮存备用。日服3次,每次饭前服用10克。

  ☆三鲜汤:取梨2个,去核,鲜藕500克,去皮,柿饼1个,去蒂,红枣10枚,去核。上述四味与鲜茅根加清水1000毫升浸泡约120分钟后,文火煮沸约30分钟即成。温饮汤汁每日2—3次,功在润肺、化痰、止血。

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